Nos suggestions de recettes pour cuisiner avec les pruneaux

Les pruneaux sont délicieux pour accompagner le lapin, la volaille et le gibier. Photo par david pacey

Le pruneau est une prune séchée d'une variété appelée prune d'ente ou prune d'Agen. Ses bienfaits sur la santé sont nombreux. Réputé depuis l'Antiquité pour ses vertus sur le transit intestinal, le pruneau est un des fruits énergétiques les plus riches en antioxydants et en fibres. Sucrée mais peu calorique, sa composition permet de lutter contre le vieillissement. En France, le célèbre pruneau d'Agen possède depuis 2002 une Indication Géographique Protégée.

Le pruneau offre une multitude de possibiltés en cuisine pour des saveurs qui traversent les frontières. Du tajine d'agneau oriental aux rissoles de l’Aveyron en passant par l'incontournable far breton, il y en a pour tous les goûts. Sur de nombreuses tables, les pruneaux laissés macérer plusieurs mois dans une eau de vie terminent agréablement un repas

Meilleures recettes de pruneaux et d'abricots secs des Gourmets

Des idées de recettes de pruneaux et d'abricots secs pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Chutney aux pruneaux, abricots secs et framboises

kaderick

A servir avec un magret de canard ou un foie gras.

Souris d’agneau aux fruits secs et aux amandes

Ma cuisine santé

Ce morceau est très tendre et moelleux mais aussi assez onéreux. Il n’est pas toujours facile d’en trouver chez le boucher. Alors, il est préférable de commander à l’avance si vous souhaitez faire ce plat.

Comme tous les plats mijotés, cuisinez-le la veille en le cuisant environ 1 heure. Vous poursuivrez la cuisson à feu doux le lendemain. Ainsi, il sera bien meilleur. Servir avec un écrasé de pommes de terre à la truffe.

Tajine express de poulet aux fruits secs

Happy papilles

Une recette inspirée de la cuisine du Maghreb. Ce tajine de poulet simple et rapide à réaliser, au poulet, pruneaux, abricots secs et amandes vous transportera au Maroc le temps d'un repas

Couscous aux fruits cuits

délices

Embarquez pour un laps de temps au pays des mille et une nuit à travers ce plat de couscous sucré aux fruits parfumés à l'eau de fleur d'oranger. Un doux mélange qui exalte les sens et éveille les papilles pour une parenthèse surprenante.

Tajine de dinde aux amandes

Happy papilles

Allez chercher le soleil qui vous fait peut-être défaut en ce moment avec cette recette de tajine de dinde aux amandes et boulgour aux fruits secs. Pour le sauté de dinde, mon boucher m’a découpé des morceaux dans la cuisse, afin que les morceaux soient moins secs que dans l’escalope.

Cigares à la viande hachée et aux fruits secs

CulinaireAmoula

Vous voulez essayer la recette de cigares à la viande hachée et aux fruits secs ? Laissez-vous guider par cette recette de pruneaux et, pour remercier l'auteur, un petit coup de coeur de votre part serait particulièrement apprécié. Votre interaction compte énormément.

Dernières recettes de pruneaux et d'abricots secs par les Gourmets

Nouveautés : des recettes de pruneaux et d'abricots secs qui changent !

Salade de magret orientale

Carmen

Vous cherchez une recette de cuisine orientale ? Pourquoi ne pas essayer celle-ci ?

Pommes poires caramélisées et crème crue

Sucré, Sablé

Le dessert que confectionnait pendant un temps Stéphane Jégo dans son bistro L'Ami Jean. Un délicieux mélange de pommes, poires, fruits sec flambés à l'armagnac et caramélisés dans la cassonnade !

Magrets de canard abricots pruneaux

Ninni

Envie de goûter à la recette de magrets de canard abricots pruneaux ? Cette recette d'abricots est faite pour vous. Découvrez chaque étape de sa préparation pour la réussir et partagez votre expérience en commentaire. Votre avis est précieux et contribue à enrichir notre communauté.

Bûche Taka Rudolphe

Isabelle

Recette de Christophe Felder et Takahiro Komai. Exquise bûche très parfumée qui terminera avec délice un repas de fêtes !

Poulet au safran et fruits secs

Nadji

En cuisine avec cette belle idée de recette de poulet au safran et fruits secs..

Granola aux abricots et fruits secs

Happy papilles

Envie de goûter à la recette de granola aux abricots et fruits secs ? Cette recette de petit déjeuner est faite pour vous. Découvrez chaque étape de sa préparation pour la réussir et partagez votre expérience en commentaire. Votre avis est précieux et contribue à enrichir notre communauté.

Rôti de magrets de canard aux fruits du mendiant

Happy papilles

Découvrez le plaisir de cuisiner avec cette recette de figues sèches pleine de saveurs. C'est une excellente manière de varier les plaisirs et de partager des moments gourmands autour de la table. Un coup de coeur ou un commentaire pour donner votre avis sera le bienvenu.

Magret de canard au chutney d'ananas, fruits secs et pommes de terre confites

kaderick

Recette sucré-salé festive !

Confiture de fruits secs

Ma Cuisine et Vous

Vous êtes curieux de savoir comment faire la recette de confiture de fruits secs ? Réalisez cette recette d'abricots secs et, en signe de réussite, partagez votre succès en donnant un coup de coeur à son auteur. Votre soutien sera toujours très apprécié.

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Foie gras et terrines maison

Terrine à foie gras

Une terrine conçue pour la cuisson du foie gras et autres terrines festives.

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